- Gastronomie
Teamleiter Gastronomie (m/w/d)
Arbeiten auf einem Schiff der Stern + Kreis heißt für uns, Menschen Freude zu schenken und Ihnen die schönste Zeit im Jahr zu bereiten. Unsere Gäste schätzen dies, viele von Ihnen fahren mit uns immer wieder.
Tätigkeit
- Führung der Mitarbeiter an Bord
- Warenbestellung sowie die Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes des operativen Geschäftes in Bezug auf Service und Küche
- Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
- Organisation, Unterstützung und Überwachung von F&B Aktivitäten
- Abrechnung der täglichen Kassen
- Durchführung der Inventuren
- Servieren von Speisen und Getränke
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene gastgewerbliche Berufsausbildung
- mehrjährige Berufserfahrung in dem oben genannten Bereich
- verhandlungssichere Deutschkenntnisse
- Englischkenntnisse wünschenswert
- hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Crew
- ausgeprägte Organisationsfähigkeit
- Teamplayer
- Belastbarkeit
- Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten (Wochenend- und Abendfahrten)
- Grundkenntnisse im Küchenbereich
Bewerbung
Stern und Kreisschiffahrt GmbH
Puschkinallee 15
12435 Berlin